2021년 08월 30일
2021년 11월 6일(토)【CaviarNight】시즈오카의 미식이 집결～캐비어 다의 코스와 와인 페어링～
올해로 3회째가 되는 첫물 캐비어의 갈라 디너, 시즈오카의 미식이 집결한 호화로운 가을의 미식회 「Caviar Night」를 개최합니다.
시즈오카현 하마마츠시에 있는 헐 캐비어에서는, 예년 11월부터 캐비아의 출하가 시작됩니다. 헐 캐비어는 수많은 국산 캐비어 중에서도 매우 고품질이며, 특히 신선한 캐비어는 "사치의 극도"라고해도 과언이 아닌 맛이있는 것입니다.
'Caviar Night'에서는 호텔 그란바흐 아타미 크레센드의 총 요리 나가타케우치와 하루카비아의 총요리 나가키타 씨가 콜라보하고, 신선한 캐비어를 사용한 이날 한정의 프렌치와 일식 캐비어 콜라보레이션 디너를 준비합니다 .
또, 당일은 파인 와인 임포터 “미레짐”의 오너이며, 스스로도 후지산 와이너리를 경영해, 와인 만들기를 되고 있는 어니스트·싱어님을 초대합니다. 가수 님의 눈에 띄는 스페셜 와인의 여러가지로 캐비어 요리와의 와인 페어링도 즐길 수 있습니다.
■숙박 플랜
【11.07 CaviarNight】시즈오카의 미식이 집결～캐비어 다하는 코스와 와인의 페어링～
숙박일：2021년 11월 6일(토)～1박