【완매 사례】 서양식 오세치의 안내(한정 40식)
「아타미 큐이진」이란, 대지와 바다를 테마로 하고, 지산지소, farm-to-table를 기본으로, 사가미만이나 이즈산, 또는 후지산 기슭에서 취해지는 반경 50킬로권내의 제철 식재료를 사용한 본격 프랑스. 당 호텔의 총 요리장이 주는 서양식 오세치는 레스토랑에서 드실 수 있는 풀 코스처럼 전채에서 메인, 그리고 디저트와 차까지 엄선한 재료와 함께 새해 축하 선물을 화려하게 연주합니다.
이번보다 고객에게 많은 소리를 받고, 전화는 물론, 온라인에서도 신청하실 수 있게 되었습니다. 10월 31일까지(※기간 연장)에 신청해 주시면, 조기 할인으로 유익하게 신청하실 수 있으므로, 꼭 서둘러 검토해 주십시오.
3단중(3~4인분) 60,000엔(부가세 포함·송료 포함)
【조기 할인 10%OFF 54,000엔(부가세 포함·송료 포함)※10월 31일까지의 신청에 한정한다】
■신청 〆절 2023년 12월 23일(토)
■신고일 2023년 12월 31일(일)
─물품 쓰기─
■ 1st Movement (하나의 무게) |
와인이나 샴페인과의 페어링으로 즐기세요.
연어의 부드러운 조림과 쇠고기 우도야마 아오이 풍미 마리 네
이노 신켄 아스픽과 소프트 살라미 그린 올리브 모듬
훈제 연어 아타미 오렌지 콘피추르와 함께
고 텐바에서 만든 오리 훈제 말롱 그라세와 함께 푸른 후추의 맛
"기적의 물"하마마츠시 하루노 쵸에서 자란 그란 바흐 캐비어 푼 파니켈 첨부
장어의 발사미코 풍미와 장어의 테린 산쿠에피스의 향기
참깨 게의 프레세 콜리플라워 소스
고 텐바에서 만든 생 햄의 코파 아타미 절임 가게 피클
10 일간 숙성 베이컨 바스크 치즈 케이크 완성
■ 2nd Movement (이중) | 럭셔리 메인 접시의 가르니
프렌치 요리사의 집념의 소스를 걸어 드세요.
밑단 아타카 쇠고기 허벅지 로스트 비프 자포네 소스
히가시 이즈의 이세 새우 아메리칸 소스
라타투유미니츠
트뤼플 맛의 셀러리 러브 퓌레
도피노와식 감자 그라탕
새싹 양배추와 남과의 올리브 오일 소테
■ 3rd Movement (산노 시게) | 레스토랑 "풍아"의 맛을 집에서
요리사의 감성과 숙련된 기술을 바탕으로 일품 메뉴를 담았습니다.
오마르 새우 카레 & 버터 라이스와 함께
이세 새우의 콩소메
옷자락 아타카 쇠고기 레드 와인 볶음 불기닌 바람
시즈오카 말차 파운드 케이크와 시즈오카 홍차
신청·문의
호텔 그란바흐 아타미 크레센도
TEL 0557-82-1717 (9:00–18:00)
온라인 신청 "Green House 선물 · 오세치 주문 사이트"