2024년 겨울 메뉴(런치・디너)의 안내
「한계에 자라는 자양」
～순의 재료가 연주하는 신체를 따뜻하게 하는 웰빙인 겨울의 미각～ 테마의 "웰빙 코스"에서
웰니스 큐이진을 컨셉으로 내거는 호텔 그란바흐 도쿄 긴자. -'가 제공하는 겨울 메뉴가 시작되었습니다. 요리장과 웰니스 푸드 컨시어지(관리 영양사)가 만들어내는 '웰니스 큐이진'(런치&디너)은 식재료의 선정부터 소재의 맛이 돋보이는 조리법까지 생각해낸 울부짖으면 “작품”으로서, 1년 2021월의 개업 이래, 시즌마다, 맛과 영양 밸런스를 추구해 왔습니다.
2024년도 얼마 지나지 않아, 연말 연시를 향해 축연 무드가 높아지는 이 겨울, 레스토랑발트 하우스 – 숲의 집 –”가 주는 겨울의 “웰니스 큐이진”에서는, 비타민 C나 E, 또 미네랄 풍부하고 신체를 따뜻하게 하는 효과가 있다고 우려되는 근채에 주목! 키타시마 사다하루 특유의 소재를 살리는 수법과 생강이나 심황과 같은 신체를 따뜻하게하는 향신료 사용으로 추운 계절에 신체를 정돈해 주셨으면 하는 소원을 담아, “한계에 자라는 자양”을 테마로 런치 코스(5 품)과 디너 코스(7품)를 준비 외식의 기회가 늘어나는 이 계절이기 때문에, 요리장과 웰니스 푸드 컨시어지가 태그를 짜서 생각해낸 영양 밸런스가 갖추어진 코스 요리는 어떻습니까? 즐겨주세요.
이번 시즌의 웰니스 코스는 디저트와 빵도 포함하여 점심에서는 약 713kcal, 디너는 약 873kcal과 프렌치 코스로도 신체 친화적인 메뉴입니다.메뉴의 제공은, 11월 25일(월)부터 2025년 2월 27일(목)까지를 예정하고 있습니다.
많은 여러분의 행차를 일동, 진심으로 기다리고 있습니다.
예약・문의는 전화로도 받습니다(03-5550-2227).