经验

■ 鸡尾酒名称： “联系”

这款鸡尾酒的诞生源于东京银座格兰巴赫酒店的首席调酒师高桥司发现了这两位天才之间奇妙的联系。酒店以“音乐之父”J.S.巴赫的名字命名，他于1750年在德国莱比锡逝世，留下了超过1000首杰作。而同年出生的还有茑屋重三郎，他的生平事迹被改编成电视剧《贝拉布》，他缔造了江户时代蓬勃发展的自由艺术出版文化。这两位艺术家生活在同一时期，即18世纪上半叶和下半叶。巧合的是，东京银座格兰巴赫酒店的现址位于茑屋重三郎在江户时代也是挚友的田沼兴次故居的西南角，这里曾是狩野派美术学校的所在地。

受这些交织的巧合（即联系）启发，一款双层鸡尾酒应运而生。这款鸡尾酒以风靡全球的抹茶为主要原料，融合了日式与西式风格。上层呈深绿色，选用有机茶叶制成的“CUZEN MATCHA”，让您尽享新鲜研磨抹茶的浓郁香气和鲜活口感，这在通常情况下难以体验。下层呈玫瑰色，由京都蒸馏所出品的日本顶级金酒“Ki No Bi Kyoto Dry Gin”和梅子利口酒“Ki No Ume”调制而成。这些天然的日本原料与起源于京都的狩野派对自然的审美追求相呼应。撒在鸡尾酒顶部的威化纸上印有狩野山雪的名作《推拉门上的老梅树》（现藏于大都会艺术博物馆），梅树象征着重生，似乎暗示着巴赫与十郎之间的联系。

请品尝这杯超越时代、融合日本与西方文化之美的咖啡。

优惠期：2025年11月7日（星期五）〜
地点：酒吧及酒廊“Magdalena”
营业时间：酒吧时间 19:00 – 23:00（LO 22:30）
价格：每杯1,815日元

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首席调酒师 高桥司

2014年，它在Nikka威士忌论坛鸡尾酒大赛中荣获第一名，此后， 日本调酒师协会在主办的比赛中获得多项奖项。此外，他还入选2018年轩尼诗鸡尾酒大赛“日本决赛入围者”和Ronsakapalam大赛“日本决赛”。

自2021年起，他一直在东京银座巴赫大酒店担任首席调酒师。

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