2022-03-25

4月15日星期五举办的“养生美食x茶配对活动”信息

东京银座巴赫大酒店的理念是“通过巴赫和健康美食来舒缓身心的住宿”，现在提出了一种可以以新方式享受健康美食的茶搭配。

由行政总厨兼总经理、健康食品礼宾人员、来自巴赫出生地德国的茶饮品牌Ronnefeldt认证的茶艺大师共同演绎JS巴赫的动人音乐，度过一个特别的夜晚，敬请享受！

一年中第一次收获的春季食材是“跑”，而勉强吃掉的冬末食材，希望下个季节能再次上市，则是“剩”。
这种“跑”和“留”在晚餐时相遇，可以提升风味。
与茶道大师推荐的茶搭配，享受GrandBach银座特有的“春天的相遇”。

GrandBach Tokyo Ginza 的晚餐可以搭配茶一起享用，使用了大量的春季食材。
作为纪念品，我们提供 Ronnefeldt 红茶和由主厨 Toshi Yoroizuka Yoroizuka 监制的“Toshi 厄瓜多尔年轮蛋糕”。

「养生美食x茶配对活动」概要

Ronnefeldt 认证茶艺大师 大城真由美

出生于冲绳县。在当地一家度假酒店开始职业生涯后，他在京都精选巴赫大酒店工作。
之后，他在热海Crescendo的餐饮住宿部门积累经验的同时，获得了“酒店餐厅服务技术员”和“西餐礼仪讲师”的资格。
在同一家酒店，他对德国Ronnefeld公司生产的茶叶着迷，并获得了该公司全球范围内的“Ronnefeld茶大师银牌”认证（2018年）。
去年11月开业的东京银座巴赫大酒店不仅提供红茶，还根据顾客的喜好提供花草茶、绿茶等多种茶饮方式。
希望通过我们的“茶配”建议，让您的用餐时间更加丰富、更加美味。