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他于1990年开始从事酒店业,拥有国内外酒店的销售经验,并于2002年在香港君悦酒店担任销售管理职位。 2007年,他被任命为香港半岛酒店日本和韩国市场的销售主管。 2018年回国后,担任北海道一家小型豪华酒店的总经理,并于2024年加入Green Hospitality Management。
自 2025 年 4 月起,他将担任东京银座大巴赫酒店总经理。山濑表示:“从全球角度来看,我们将通过音乐和美食为到访银座的各位宾客提供高品质、舒适的服务。”山濑出生于大阪县,爱好各种音乐。我最喜欢的音乐是摇滚乐。
1994年,他对法国美食印象深刻,开始在一家法国餐厅接受培训。 2000年在东京湾喜来登大酒店、2005年起在东京台场日航大酒店等酒店经历了婚礼、宴会、餐厅(法式、意大利式、烧烤、自助餐)等广泛的工作。
2016年加入格林酒店管理有限公司。公司旗下酒店宴会副主厨、餐厅副主厨。 2021年加入东京银座巴赫大酒店的餐厅“Wald Haus”,并于2022年8月起担任主厨。我们重视“始终对生产者和顾客表示感谢”,并致力于成为人们需要的食品和餐厅。
东京化成大学营养学专业毕业后,获得注册营养师资格,并于2012年加入Green House株式会社。我每天负责为企业提供和管理1,200份菜单,同时作为健康研讨会讲师和指定健康指导员为300人的健康提供支持。 2021年,她将成为巴赫大酒店品牌首位“健康食品礼宾员”,计划策划并实施以健康为主题的研讨会和推广计划。除了餐食外,我们还为您的入住提供全方位的支持,包括运动和睡眠,为您提供身心放松的体验。
2023年4月加入格林酒店管理有限公司。 2023年11月,他将被分配到东京银座巴赫大酒店的餐饮部门。 2024年5月,始创于1823年的德国最高品质红茶“Ronnefeld”,罗内费尔特)” Ronnefeldt 茶艺大师认证为“银主” 得到。
我一直很喜欢红茶,但当我被分配到东京银座时,我有机会体验Ronnefeld的各种茶,我接受了加深我的知识并希望向光临格兰德酒店的客人传达其吸引力的挑战。巴赫。请给我们打电话。