2018 年 09 月 14 日
芬芳的秋季課程。伊勢龍蝦上市，美食季拉開序幕
主餐廳“Fuga”從本月開始提供秋季菜單。
這是今年夏天被任命為行政主廚的藤井的正式出道作品。
藤井看重的是成分的香氣和力量。
在熱海隨處可見的極其新鮮和優質的食材的包圍下，我每天都面臨著烹飪。
伊豆伊勢龍蝦捕撈活動於9月7日開幕。
藤井試圖開發的「馬賽魚湯」是 Fuga 的招牌菜，以濃鬱的鮮味為基礎，加入大量的龍蝦提取物，秋天的味道帶有一絲讓人想起法國南部明亮的新鮮感，獨創性的產物。
透過標準套餐和升級套餐，您可以享受伊豆的柑橘香精作為前奏。馬賽魚湯特色套餐每人將獲得約半份火鍋龍蝦，將成為套餐的亮點。
■2018年秋季課程詳情
>>伊豆半島四季的祝福晚餐菜單
■住宿方案
如果您想充分享用時令龍蝦，請務必從可選菜單中點餐。
【美味的伊豆龍蝦熱月】
14,040日圓（含稅、服務費）
經典的法式Thermidor是將濃鬱的奶油醬倒在肥美的肉上，然後在烤箱中烘烤而成。
表面酥脆，裡面有嚼勁，底下的肉肥美，帶著甜香。這是三位一體的美味。
【水煮龍蝦佐微熟黑鮑魚及6年陳料】
30,240日圓（相同）*2人
為了慶祝餐桌，來一盤豐盛的龍蝦、鮑魚和海螺「磯之三友」拼盤怎麼樣？
請盡情享受以新鮮度和技巧為決定因素的飽滿口感，以及每一口都散發出的甜味。
您也可以選擇自己的烹飪風格。
你可以用美式醬來做，也可以只加鹽。
這是按當前價格提供的。
Fuga 不僅可供過夜的客人使用，還僅供用餐。
請隨時與我們聯繫。
TEL 0557-82-1717