2019 年 04 月 10 日
一個過去的時代，一個即將到來的時代。今年的黃金週被酒染紅了
從平成到令和。
在黃金週這個永恆的慶祝活動期間，我們的酒店提供一系列精選優質葡萄酒，希望您在反思過去的時光並展望未來的同時能夠享受這些葡萄酒。
主廚侍酒師 Fujie 將介紹這個概念。
1）懷念的味道：深度享受一個時代的成熟
「這是一款用1989年出生的葡萄釀製的葡萄酒。我們精選這些葡萄酒，是希望您在品嚐持續關註一個時代的葡萄酒時，能度過一個充滿所有感官的美好時光。
1989年的波爾多氣候宜人，葡萄豐收創歷史新高。波爾多的優質葡萄酒已經陳釀了 30 年，現在即可飲用。 」
■萊奧維爾拉斯凱酒莊 (Chateau Leoville Lascase)
1989（平成XNUMX）
一瓶115,000日圓（含稅）
這是一款風格乾淨純淨的葡萄酒，融合了葡萄的成熟和甜美、黑櫻桃的果香以及香桶的香氣。
■ 道扎克城堡 (Chateau Dauzac Ch), 道扎克
1989（平成XNUMX）
一瓶48,000日圓（含稅）
它的特點是優雅而複雜的香氣，帶有成熟紅色水果、花香和香料的味道。
2）新時代的味道：思念祝福的旋律
「這是一款讓您在新時代感到興奮的葡萄酒，非常適合在我們飯店享用晚餐。我認為擁有與音樂相關的名稱的葡萄酒會增加我們獨特的故事，使場景更有意義。 」
■ 作品一號 作品一號
一瓶95,000日圓（含稅）
Opus是一個音樂術語，意思是作品或作品編號，換句話說，它的意思是「（作品）No.1」。這個名字反映了「一瓶酒就像一首交響樂，一杯酒就像一首旋律」的概念。
■ 序曲
一瓶55,000日圓（含稅）
一種名為「序曲」的酒。這是作品一號的二線物品，獲得難度高，稀有度極高。
*所有葡萄酒數量有限，售完為止。我們建議您提前預訂。