餐廳

熱海漸強巴赫大飯店
總經理 關根隆清

大學畢業後，他在西澳大利亞州的一家賭場擔任調酒師，隨後在大阪、塞班島、上海、關島、東京等日本及海外凱悅酒店的餐飲部門工作了約20年。
2014年，他成為Ken Real Estate Lease集團飯店的總經理，並於2016年擔任新雪谷坐忘林的總經理。
自2020年起，他在國外酒店開發部門負責曼谷美天酒店和國內酒店的新開發和資產管理，並於2023年成為巴赫熱海漸強酒店總經理。我們的目標是利用在日本和海外的飯店經驗，打造「長久受人喜愛的旅館」。

熱海漸強巴赫大飯店
行政總廚北野智和

出生於兵庫縣。從大阪阿倍野辻法國烹飪學院畢業後，他在里昂附近的沙斯萊的米其林指南一星級餐廳Guy Lassausaie接受培訓，並於2001年返回日本。在東京的一家法國餐廳工作後，從 2005 年開始，他在西麻布的 Le Bourguignon（2015 年米其林指南東京一星）擔任副主廚長達八年。 8年獨立。成為目白「Le Vin Quatre」的老闆兼主廚。

2023年，他成為熱海Crescendo巴赫大飯店的行政主廚。以正統法式料理為基礎，融合飲食潮流和原創性，使用富士山麓方圓50公里範圍內採摘的時令食材，開發出以熱海的海洋和陸地為主題的“熱海料理”（法式）。