主餐廳
主要餐飲主餐廳“Fuga” FUGA ——”
關於“熱海料理”
「熱海料理」～來自大地與大海的禮物～
廚師的「來自大地和海洋的禮物」是基於當地生產，供當地消費並從農場到餐桌。
使用相模灣、伊豆山、富士山腳下50公里範圍內的時令食材烹調的正宗法式料理。
早餐
以「覺醒序曲」開始的健康早餐
朝陽照耀的主餐廳“Fuga” FUGA – 享用以精心挑選的當地食材（包括當地蔬菜）烹調的早餐。
根據註冊營養師的監督計算，其熱量約為500大卡。
*圖像僅供說明之用。此外，菜單可能會根據食材的供應情況而變化。
晚餐
眺望相模灣夜景的主餐廳“Fuga” FUGA -''， 然後
使用廚師精心挑選的當地食材，``熱海料理」（正宗法語）可用。
行政主廚北野智和 (Tomokazu Kitano) 充分發揮食材的獨特風味，提供熱海特有的海鮮和山產時令菜餚以及個性化的款待。
請度過一段特別而難忘的時光。
關於主要餐飲預訂
我們也只接受非客人用餐。
<營業時間>
早餐 7:30 – 10:00 (LO9:30)
晚餐 18:00 – 22:00 (LO20:00)
■主要餐飲預訂及查詢
電話：0557-82-1717
使用私人餐廳的信息
「風雅—— FUGA -”也提供可容納2至12人的私人房間。請在私人空間度過您的寶貴時光。
*使用費：每次使用需另外支付1日圓（含稅）。
*使用本服務時請提前預約。
為了讓您安心，我們在主餐廳安裝了名為「Airdog」的高性能空氣清淨機。
*「Airdog」是唯一配備美國專利獨特技術「TPA過濾器」的空氣清淨機。
空氣清淨機「Airdog」官網： https://airdogjapan.com