經驗

東京銀座巴赫大酒店的理念是“透過巴赫和健康美食來舒緩身心的住宿”，現在提出了一種可以以新方式享受健康美食的茶搭配。

由行政總廚兼總經理、健康食品禮賓人員、來自巴赫出生地德國的茶飲品牌Ronnefeldt認證的茶藝大師共同演繹JS巴赫的動人音樂，度過一個特別的夜晚，敬請享受！

一年中第一次收穫的春季食材是“跑”，而遺憾地吃完並希望下個季節再次吃到的冬末食材是“剩”。
這種「跑」和「留」在晚餐時相遇，可以提升風味。
與茶道大師推薦的茶搭配，享受GrandBach銀座特有的“春天的相遇”。

Grand Bach Tokyo Ginza 的晚餐可以搭配茶一起享用，使用了大量的春季食材。
作為紀念品，我們提供 Ronnefeldt 紅茶和由主廚 Toshi Yoroizuka Yoroizuka 監製的“Toshi 厄瓜多爾年輪蛋糕”。

「養生美食x茶配對活動」概要

Ronnefeldt 認證茶藝師 大城真由美

出生於沖繩縣。在當地度假酒店開始職業生涯後，他在京都精選巴赫大酒店工作。
之後，在熱海Crescendo的餐飲住宿部門累積經驗的同時，他獲得了「飯店餐廳服務技術員」和「西餐禮儀講師」的資格。
在同一家酒店，他對德國Ronnefeld公司生產的茶葉著迷，並獲得了該公司全球範圍內的“Ronnefeld茶大師銀牌”認證（2018年）。
去年11月開幕的東京銀座巴赫大飯店不僅提供紅茶，還依照顧客的喜好提供花草茶、綠茶等多種茶飲方式。
希望我們的「茶搭配」建議能讓您的用餐時間更加豐富、更加美味。

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