經驗

「是德國黑森州（州首府是法蘭克福）的春季當地菜餚。綠色的角落（綠色之氣）」。傳統上，使用七種新鮮香草，因此它也被稱為德國版的“春季七草”。顯然，他也是德國最著名的作家歌德的忠實粉絲。

這樣的 ”綠色的角落”，我們在這個春天準備了一杯雞尾酒，帶來春天的溫暖，以新鮮的綠色藥草和櫻花為特色。請嘗試一下。 （有效期限：2025 年 3 月 1 日至 2025 年 5 月 31 日）

■雞尾酒名稱：2025 年春季雞尾酒

香菜 浸泡過的 Zubrowka | 蘋果酒 | 乳清 | 新鮮檸檬汁 | 簡易糖漿 | 鹽漬櫻花
香菜浸漬的祖布羅卡 | 蘋果酒 | 乳清 | 新鮮檸檬汁 | 糖漿 | 鹽味櫻花 

首席調酒師 高橋司

2014年，他在日本Nikka威士忌論壇“雞尾酒大賽”中獲得第一名，從此， 日本調酒師協會在主辦的比賽中獲得多項獎項。此外，他還入選2018年軒尼詩雞尾酒大賽「日本決賽入圍者」和Ronsakapalam大賽「日本決賽」。

自2021年起，他一直在東京銀座巴赫大酒店擔任首席調酒師。