【2月21日舉行】特別活動：“午餐體驗：品嚐、學習、享受發酵的禮物”
限2026年2月21日星期六。發酵主題研討會及午餐體驗
本次活動中，一位持有註冊營養師執照的健康食品顧問將以簡單易懂的方式講解發酵這一鮮為人知的日常知識，從基本原理到如何將其融入日常生活。活動中也將安排一個環節，讓您親眼目睹食物發酵的過程，並親身感受其香氣和風味的變化。
研討會結束後，請享用專為本次活動準備的「冬日養生交響曲」。擅長發酵食品的廚師將講解「發酵紅豆沙」的製作方法。您不僅可以學習發酵知識，還能品嚐到用這种红豆沙製作的專屬活動甜點。
在春意盎然的銀座，何不享受這視覺、味覺、身心愉悅的時刻？何不花點時間為下一個季節做好準備？
■活動概覽
“一次午餐體驗，您可以品嚐、學習並享受發酵帶來的美麗。”
活動日期： 2026年2月21太陽（星期六）11:30~14:00
地點：瓦爾德圖爾會議室（二樓）
內容：
由健康食品顧問主講的發酵研討會
午餐課程「健康交響曲 - 冬季 -」活動特製菜單
以發酵為主題的特色迎賓飲品
素食體驗（僅限自願參加者）
價格：每人7,500日圓（含稅和服務費）
容納人數：30人
日程安排
| 11：15〜 |
受付 *如果您願意，可以體驗「素食檢查」。 |
|---|---|
| 11：30〜 |
發酵研討會 ·由健康食品顧問主講的發酵研討會 |
| 12：00〜 |
餐 ·午餐課程“健康交響曲-冬季” |
| 14:00 |
關閉 |
健康交響曲 - 冬季 - 活動特惠菜單
蔬菜花束第一輯~冬季蔬菜沙拉佐柑橘泡沫~
自製檸檬曲醃魷魚佐香料花椰菜
比目魚佐捲心菠菜、海帶及甘酒
烤蝦夷鹿肉配發酵甜菜根醬
【活動特供甜點】
發芽米粥佐發酵豆醬和草莓醬
麵包
咖啡（Micaffetto）或茶（Ronnefeldt）
也可透過電話（03-5550-2227）預訂和諮詢。
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