完美的夏日享受：在「The Wellness Table -Radiance-」品嚐法國美食。
在 Waldhaus 餐廳，我們推出“健康餐桌 -光彩-”，這是一種旨在讓您在夏季煥發青春光彩的用餐體驗。
此外，我們還升級了“InBody 體成分測量方案”，其中包括體成分測量和專業建議。午餐時段，我們將限時推出全新的「SIXPAD」設備體驗，該體驗基於您的 InBody 體成分測量結果，為您提供一種透過美食和體驗舒適煥發活力的全新方式。
“「健康表 - 光彩 -」概述
優惠期間：2026年6月1日（週一）至2026年8月31日（週一）
供應時間：午餐 11:30 – 15:00（最後點餐時間 14:30），晚餐 18:00 – 22:00（上菜最後點餐時間 20:00）
地點：餐廳「Waldhaus」（東京銀座巴赫大飯店1樓）
價格：僅限午餐套餐，4,840日圓
午餐課程 + “InBody 體成分分析 + SIXPAD 訓練體驗” 8,740 日元
*網上預訂僅限兩人。如需預訂三人或以上，請致電與我們聯絡。
雙拼肉午餐套餐：「極致雙拼肉套餐」 ¥5,929
晚餐套餐：7,865日圓 *晚餐需提前預約
菜單
蔬菜花束 First Romesco Espuma
玉米濃湯佐爆米花泡沫
烤茄子配魷魚和茴香絲，佐以豆奶酸奶醬。
香煎石斑魚佐夏季櫛瓜米粥，佐以蛤蜊和發酵番茄的清淡汁液。
炭烤阿瓦奧雞肉佐芒甘吉辣椒和扁豆，佐以米曲奶油醬、檸檬和青辣椒。
發酵香蕉慕斯、椰子碎、熱帶水果冰沙
麵包
咖啡或茶（朗內費爾特）
★僅限晚餐
■午餐預訂這裡
■晚餐預訂這裡
也可透過電話（03-5550-2227）預訂和諮詢。
招牌沙拉，以綿密的泡沫和色彩鮮豔的夏季蔬菜為特色。“蔬菜花束第一羅梅斯科埃斯普瑪”
這道菜以發酵番茄的酸味來襯托茶粥的清淡口感。“香煎石斑魚配夏季西葫蘆和米粥，以及蛤蜊和發酵番茄製成的清淡汁液。”
它富含蛋白質，但質地輕盈，能夠產生抵禦夏季高溫所需的「力量」。“炭烤阿瓦奧雞配萬願椒和扁豆，佐以米曲奶油醬、檸檬和青辣椒。”
■健康餐桌~飯店餐廳中舒適現代的健康用餐體驗~
「健康餐桌」是東京銀座格蘭巴赫酒店推出的一種全新用餐體驗，它將時令食材的豐富表現、法國烹飪技法和傳承的發酵文化融合在一起，所有這些都圍繞著「圍坐在餐桌旁」這一概念展開。
主廚的發酵技藝，既能賦予菜餚濃鬱的風味，又溫和呵護身體；而健康餐飲顧問對食材的精挑細選，兩者相得益彰，最終呈現出的菜餚，既輕盈又風味十足。我們珍惜的並非每道菜本身的奢華，而是細細品味這精心烹調的佳餚所帶來的時光，讓身心得以徹底放鬆。餐桌上的交談、時光，甚至是小鎮的氛圍，都與用餐體驗巧妙地融合在一起，為酒店餐飲注入了新的活力——這正是我們憧憬的未來健康之道。
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