【3月27日舉行】僅此一晚，享受「春季雞尾酒會」的雞尾酒和起司！
為慶祝巴赫誕辰，我們將於2026年3月27日（星期五）晚在通常僅供酒店客人使用的7樓酒吧和休息室舉辦一場特別的雞尾酒之夜。屆時，我們將邀請來自東北地區的佐藤創（Tsukuru Sato）——他目前是東京池袋人氣酒吧“BAR LIBRE”的首席調酒師——為大家調製原創雞尾酒並搭配精選奶酪。
■活動概要
“春季雞尾酒會”
日期：2026年3月27日（星期五）19:00-21:00
地點：7樓酒吧和休息室
內容：享用三款原創雞尾酒和起司搭配，以及大廳現場音樂表演。
價格：1 杯雞尾酒 + 裝飾（起司）1,320 日元
主辦單位：Proximo Japan Co., Ltd. 活動資訊
・無需預約。
・由於食材供應等原因，菜單內容可能會在不另行通知的情況下發生變化。
・所有價格均包含消費稅（10%）。
菜單上的三款雞尾酒分別以北愛爾蘭布希米爾斯酒廠（Bushmills Distillery）出品的布希米爾斯單一麥芽威士忌（Bushmills Single Malt）為基酒，該酒廠是世界上最古老的酒廠之一；1800，墨西哥頂級龍舌蘭酒品牌之一；以及克拉肯黑朗姆酒（Kraken Black Spiced Rum），這是一款由特立尼達和多巴哥蘭姆酒與超過11種香料調配而成的蘭姆酒。每款創意雞尾酒都將搭配由調酒師佐藤（Sato）精心挑選的起司裝飾，佐藤是一位認證的「起司同志」（Comrade of Cheese），也是「千水懷石料理」（Chiizu Kaiseki）的製作人。
客座調酒師 佐藤作
他曾在墨西哥、義大利和西班牙等多種餐廳工作，是一位擅長調製雞尾酒的調酒師，其作品融合了他獨特的創意和精湛的技巧。作為人氣酒吧「Bar LIBRE」（酒吧在2022年被評為「2025年亞洲50佳酒吧」）的首席調酒師，他研發原創雞尾酒，並調製出「起司懷石料理」（Chiizu Kaiseki），這道精緻的起司小菜被巧妙地融入日式餐前酒中。
他曾入圍2023年帝亞吉歐世界級調酒大賽決賽，同年在金巴利大賽中榮獲亞軍，並入圍2025年人頭馬大賽決賽。他榮獲起司專業協會頒發的「起司同志」稱號，並持有日本朗姆酒協會認證的「朗姆酒顧問」資格。今年，他被京都蜂蜜酒造任命為京都蜂蜜酒大使。他將持續探索能提升美食美酒體驗價值的創新表現方式。
新聞稿請點擊這裡