Main Dining
メイン・ダイニングメイン・ダイニング「風雅 - FUGA -」
「熱海キュイジーヌ」について
『熱海キュイジーヌ』～ Gift from Terre et Mer ～
地産地消、farm-to-tableを基本に、シェフからの「大地と海からの贈りもの」
相模湾や伊豆山、また富士山麓から採れる半径50キロ圏内の旬の食材を使った本格フレンチ
ブレックファスト
「目覚めのPrelude（前奏曲）」から始まるウェルネスなご朝食
朝の太陽の光が射し込むメインダイニング「風雅 – FUGA – 」で、地元野菜をはじめ、厳選された地域由来の食材を生かしたご朝食をお愉しみください。
管理栄養士監修によって約500kcalに収まるよう計算されています。
＊画像はイメージです。また食材の仕入状況によりメニューが変更になる場合がございます。
ディナー
相模湾の夜景を一望できるMain Dining 「風雅 – FUGA -」では、
シェフ選りすぐりの近隣の食材を使用した『熱海キュイジーヌ』（本格フレンチ）をご用意。
食材の持ち味を引き出す総料理長 北野智一が奏でる熱海ならではの海の幸と山の幸の四季折々の一皿一皿とパーソナルなおもてなしとともに
思い出に残る特別なひとときをお過ごしください。
メイン・ダイニングのご予約について
ご宿泊のお客様以外に、お食事のみのご利用も承っております。
＜営業時間＞
朝食 7:30 – 10:00（L.O.9:30）
ディナー 18:00 – 22:00 （L.O.20:00）
■メイン・ダイニングのご予約・お問合わせ先
TEL: 0557‐82‐1717
プライベートダイニングルーム利用のご案内
「風雅 – FUGA -」では2名様～12名様までご利用いただける個室もご用意しております。プライベートな空間で大切なひとときをお過ごしください。
※ご利用料金：1回の利用につき、11,000円（税込）を別途頂戴しております。
※ご利用の際は、事前のご予約をお願いいたします。
より安心してご利用いただけるよう、メイン・ダイニング個室に高機能空気清浄機「Airdog（エアドッグ）」を設置しております。
※「Airdog（エアドッグ）」は、米国特許取得の独自のテクノロジー「TPAフィルター」を搭載した唯一の空気清浄機です。
空気清浄機「Airdog（エアドッグ）」公式サイト: https://airdogjapan.com