体験

ドイツの伝統的なお祭り「オクトーバーフェスト」がコンセプト。
ドイツのビールスタイルのひとつ、 アップルヴァイツェンをイメージしカクテルにアレンジしました。  

フルーティなビールをアクセントにした味わいと、スパイスの香りが楽しめる秋を彩る一杯となっています。

■カクテル名： オータムカクテル2025

Recipe

|Shmatz Lager Beer|Apple Juice|Fresh Lemon Juice|House Made Cinnamon&Apple Infused Calvados |Ginger Syrup|Cinnamon Powder|

|シュマッツラガービール|アップルジュース|フレッシュレモンジュース|自家製シナモン＆アップルインフューズドカルバドス|ジンジャーシロップ|シナモンパウダー| 

（提供期間：2025/9/1～）

ヘッドバーテンダー 高橋 司

2014年ニッカ・ウィスキー・フォーラム「カクテルコンペティション」において日本一に輝き、その後、 日本バーテンダー協会主催の大会において、数々の賞を受賞。また、2018 年ヘネシー・カクテルコンペティション「ジャパンファイナリスト」並びに、ロンサカパラム・コンペティション「ジャパンファイナル」に選出。

2021年よりホテルグランバッハ東京銀座のヘッドバーテンダーとして勤務。