【本活動已結束】【3月27日舉辦】僅此一晚，盡情享受雞尾酒×起司的『Spring Cocktail Event』
為慶祝巴赫誕辰，將於2026年3月27日（週五）晚間，在平時專供住客使用的7樓酒吧及休息廳，邀請來自東北地區的現任東京池袋人氣酒吧「BAR LIBRE」首席調酒師的佐藤創先生，舉辦一場能讓您盡情享受原創雞尾酒與起司搭配之樂的特別雞尾酒之夜。
■活動概要
「春季雞尾酒活動」
舉辦日期： 2026年3月27日（週五） 19:00～21:00
舉辦地點： 7樓酒吧＆休息室
內 容 ： 可品嚐3款原創雞尾酒與起司的絕妙搭配，並欣賞大廳現場演奏
費 用 ： 1款雞尾酒＋裝飾（起司） 1,320日圓
主 辦 ： Proximo Japan股份有限公司 活動資訊
・無需預約。
・菜單內容可能因食材進貨狀況等因素而有所變更，恕不另行通知。
・所有標示價格均已包含消費稅（10％）。
以「世界最古老蒸餾廠之一」聞名的北愛爾蘭布什米爾斯蒸餾廠所生產的「布什米爾斯單一麥芽威士忌」、墨西哥代表性頂級龍舌蘭酒品牌之一「1800」，以及以特立尼達和多巴哥產蘭姆酒調和11種以上香料製成的「克拉肯黑香料蘭姆酒」為基酒的3款雞尾酒將於此登場。為搭配每款別出心裁的雞尾酒，您可品嚐由擁有「Comrade of Cheese」資格、並策劃【芝士懷石】的調酒師佐藤先生精心挑選的起司作為裝飾。
客座調酒師 佐藤 創（佐藤 創）
這位調酒師曾於墨西哥、義大利、西班牙等多元餐飲業態累積豐富工作經驗，擅長將獨特的創意與技術融為一體，調製出獨具風格的雞尾酒。自2022年起，於入選「Asia’s 50 Best Bars 2025」的人氣酒吧「Bar LIBRE」擔任首席調酒師，負責開發原創雞尾酒，並策劃將起司小碟昇華為日式開胃酒的「#起司懷石」。
2023年入圍「Diageo World Class」決賽，同年於「Campari Competition」獲得亞軍，並於2025年入圍「Rémy Martin」決賽。取得起司專業協會頒發的「Comrade of Cheese」認證，以及日本蘭姆酒協會認證的「蘭姆酒顧問」資格。自今年起，新任京都蜂蜜釀造所「Kyoto Mead 品牌大使」。持續探索能提升美食與美酒體驗價值的表現形式。
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