Restaurant
餐廳餐廳「風雅 - FUGA -」
關於「熱海料理」
《熱海料理》～ 來自陸地與海洋的禮物 ～
以「在地生產、在地消費」及「從農場到餐桌」為基本理念，主廚呈獻「來自大地與海洋的禮物」
採用來自相模灣、伊豆山及富士山麓等半徑50公里範圍內的當季食材，打造正宗法式料理
早餐
大量使用當地食材的早餐
請在晨光灑入的餐廳「風雅 – FUGA – 」中，品嚐以當地蔬菜為首，
嚴選的在地食材所烹調的早餐。
＊圖片僅供參考。此外，菜單內容可能會因食材供應狀況而有所變動。
晚餐
在可一覽相模灣夜景的餐廳「風雅 – FUGA -」，我們為您呈獻由主廚
嚴選當地食材精心烹製的『熱海料理』（正宗法式料理）。
由總主廚北野智一精心烹調，充分展現食材本味的熱海獨有海味與山珍，隨著四季更迭呈現的每一道佳餚，搭配貼心的個人化款待，
誠摯邀請您在此度過一段難忘的特別時光。
＊圖片僅供參考。菜色會隨季節變動。詳情請向飯店工作人員查詢。
關於餐廳預訂
除了住宿的客人之外，我們也歡迎僅來用餐的客人。
＜營業時間＞
早餐 7:30 – 10:00（最後點餐時間 9:30）
晚餐 18:00 – 22:00 （最後點餐時間 20:00）
■餐廳預約與洽詢
電話：0557‐82‐1717
私人用餐室使用須知
「風雅 – FUGA -」備有可供2位至12位賓客使用的包廂。歡迎在私密空間中，度過珍貴的時光。
※使用費用：每次使用將另行收取 11,000 日圓（含稅）。
※使用本服務前，請務必事先預約。
為了讓您能更安心地用餐，我們已在餐廳的包廂內安裝了高性能空氣清淨機「Airdog（艾爾多格）」。
※「Airdog（艾爾多格）」是唯一搭載已取得美國專利的獨家技術「TPA濾網」的空氣清淨機。
空氣清淨機「Airdog（艾爾多格）」官方網站： https://airdogjapan.com
