餐廳「瓦爾特豪斯」將推出「The Wellness Table -Radiance-（健康餐桌 -光采-）」，為您帶來能讓夏季身形更顯美麗的餐飲體驗。
此外，我們更升級了可進行身體測量並獲得專業建議的「附InBody測量方案」。活動期間，限午餐套餐，我們將根據InBody測量結果，新增推薦的「SIXPAD」設備體驗，從飲食與體驗雙重面向，為您打造一段身心舒暢、調養身心的全新時光。

「Wellness Table -Radiance（光采）-」概要

供應期間：　2026年6月1日（週一）～8月31日（週一）
供應時間：　午餐 11:30 – 15:00（最後點餐時間 14:30）、晚餐 18:00 – 22:00（套餐最後點餐時間 20:00）
供應地點：　餐廳「瓦爾特豪斯」（東京銀座格蘭巴赫飯店1樓）
費　　用：　僅限午餐套餐 4,840日圓
午餐套餐＋「InBody體成分分析＋SIXPAD訓練體驗」　8,740日圓
※線上預約限2位客人以內。若希望3位以上同行，請致電洽詢。
雙倍肉量午餐套餐 「至福雙重肉類套餐」　5,929日圓
晚餐套餐 7,865日圓　※晚餐需預約

選單

蔬菜花束・第一道　羅梅斯科泡沫湯
玉米濃湯　爆米花泡沫
烤水茄　劍尖魷魚與茴香的科波　豆漿優格醬★
香煎石鯛　夏季櫛瓜與茶粥　蛤蜊與發酵番茄的輕盈醬汁
炭火烤阿波尾雞 萬願寺辣椒與扁豆 檸檬與青辣椒的麴奶油醬
發酵香蕉慕斯 椰子碎粒 熱帶水果冰沙
麵包
咖啡或紅茶（隆內費爾德）

★僅限晚餐

■午餐預約請點此

■晚餐預約請點此

您亦可透過電話進行預約或諮詢（03-5550-2227）。

一款能同時品嚐醇厚泡沫與夏日蔬菜鮮豔風味的招牌沙拉「蔬菜花束・第一款　羅梅斯科泡沫沙拉」

這道菜以溫潤的茶粥為基底，襯托出發酵番茄的酸味「香煎石鯛 佐夏季櫛瓜與茶粥，搭配蛤蜊與發酵番茄的清爽醬汁」

高蛋白卻不顯膩，能為炎夏注入無畏酷暑的「力量」「炭火烤阿波尾雞，佐萬願寺辣椒與扁豆，搭配檸檬與青辣椒的米麴奶油醬」

■The Wellness Table　～在飯店餐廳體驗舒適的現代健康生活～

「The Wellness Table（健康餐桌）」是東京銀座格蘭巴赫飯店（Hotel Grand Bach Tokyo Ginza）所推出的全新餐飲體驗，透過「圍桌共餐」這一核心理念，將四季食材展現的豐富風貌、法式烹飪技法，以及代代相傳的發酵文化融為一體。

主廚那既能培育美味深度、又溫柔呵護身體的發酵技術，與「健康美食顧問」對食材細心以待的心意相互呼應，使料理自然地蘊含輕盈感與深度。我們所珍視的，並非一盤料理本身的奢華，而是圍坐於這般精心準備的佳餚旁，讓身心逐漸沉澱的時光。餐桌上的對話、共度的時光，乃至街頭的氛圍，皆緩緩交織在一起，為飯店餐飲帶來嶄新的豐盈——這正是我們所構思的，未來「健康生活」的樣貌。

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