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レストラン・バー 2019年04月10日

去りゆく時代、来る時代。ワインで彩る今年のゴールデンウィーク

平成から令和へ。
時代渡しのゴールデンウィークに、当ホテルでは去りゆく時への感慨や来たる時への希望とともに味わっていただきたいプレミアムワインを取りそろえております。

シェフソムリエの藤江がコンセプトを含めご紹介いたします。

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レストラン・バー 2019年03月27日

静岡温故知新物語・第二章 シゼン・スパークリング甲州とふじやまプロシュートとのペアリング

この地の食に秘められた魅力と誇りを、みなさまに“出会い”としてご紹介するわたしたちの試み「静岡温故知新物語」。
4月1日からは富士山の麓から誇り高きワインとプロシュート（ハム）をピックアップいたします。

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レストラン・バー 2018年11月27日

静岡温故知新物語・第一章 静岡産フレッシュキャビアと地酒のペアリング

ホテルグランバッハ熱海クレッシェンドは、この冬新たにキャビアと地酒とのペアリングをご提案し、12月1日より館内レストラン等でご提供いたします。
また元日から1月5日まで、加えて1月の土曜日にご宿泊のお客様には、ライブラリーバー「マグダレーナ」でのラウンジタイムにお味見をしていただけます。
キャビアもお酒も静岡県内産の一級品です。

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レストラン・バー 2018年09月14日

薫る秋のコース。解禁になった伊勢海老とともに、美食のシーズン

メインダイニング「風雅」では、秋のメニューを今月よりご提供しています。
今年の夏に総料理長に就任した藤井の本格デビュー作です。

藤井が大切にしているのは、食材の薫りやチカラ。
熱海だから苦もなく手に入る、とびきり新鮮で良質な食材たちに囲まれ、日々料理と向き合っています。

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